Kochkurs "Moderne Spargelküche" (div. Termine Mai & Juni)

Spargel mit Hollandaise, Kartoffeln und Schinken machen wir hier nicht! Weißer und Grüner Spargel ist nicht nur super gesund, sondern hat so viel Potential kreativ in der Küche eingesetzt zu werden.

In einem vierstündigen Kurs lernen wir Spargel nochmal von einer anderen Seite kennen. Als Vorspeise bereiten wir ein Buchweizen-Blini mit Tempura-Spargel auf einem Rucolabett und einer Kräuter-Aioli sowie Speckchip zu. Zum Hauptgang gibt es ein edles Spargel-Safran-Risotto mit einer Riesengarnele. Der krönende Abschluss bildet eine Limetten-Buttermilch-Pannacotta mit frischen Beeren. Läuft Euch schon das Wasser im Mund zusammen? Dann freue ich mich auf einen tollen Kochabend mit Euch!

Jedes Rezept wird in Zweierteams selber gekocht, so dass nicht nur ein super leckeres Spargelmenü am Ende verkostet wird, sondern auch das Können erlangt wird, alle Rezepte zu Hause nachkochen zu können.

In dem Kurs in kleiner Gruppe sind Wasser und Softgetränke, sowie Wein und Bier zum Essen im Kurspreis inkludiert. Selbstversändlich darfst du eine Rezeptemappe mit nach Hause nehmen.

Zur Durchführung unserer Kurse benötigen wir eine Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen. Wird diese nicht erreicht, müssen wir das Event leider absagen.

Eine Stornierung kann nach der verbindlichen Buchung nicht mehr durchgeführt werden. Wir verweisen hier auf unsere AGB´s und Stornierungsbedingungen. Bei Unverträglichkeiten und Allergien muss vor der Buchung Kontakt mit uns augenommen werden. Wenn die vegane und vegetarische Option beim Kurs angegeben ist, muss keine vorherige Kontaktaufnahme erfolgen.