Kulinarikschule

Herzlich Willkommen bei “Fayelicious” - Kulinarikschule

Ihr sucht etwas Besonderes? Ihr bekommt etwas Besonderes! Fayelicious ist die einzige Koch- und Backschule in Grömitz und Umgebung. In elegantem Ambiente, direkt hinter dem Deich in Grömitz/Lensterstrand, mit ausreichend kostenfreien Parkplätzen vor der Tür, biete ich in Zusammenarbeit mit Gastköchen aus der Region eine Vielzahl von Back- und Kochkursen für Kochbegeisterte und Profis unter fachkundiger Leitung an. Ganz egal, ob Ihr die Grundlagen des Brotbackens, die Kunst der Pralinenherstellung, die Zubereitung echter italienischer Pasta oder ein außergewöhnliches BBQ in entspannter Atmosphäre mit viel Spaß und Tipps von den Profis erlernen möchtet – bei Fayelicious findet Ihr den passenden Kurs.

  • Das Kursangebot

    Jeder Kurs wird von mir als Konditormeisterin oder einem Gastkoch aus der Umgebung geleitet. Die Kurse sind so gestaltet, dass Ihr nicht nur eine tolle Zeit erlebt, sondern auch in der Lage seid, alle Gerichte, Backwaren und süßen Leckereien zu Hause nachzumachen. Eine begrenzte Teilnehmerzahl und die Möglichkeit in Zweierteams jedes Rezept auszuprobieren, stellt eine gute Betreuung und Lernerfahrung sicher. Die Kurse dauern zwischen 2 und 4 Stunden und enden stets mit einem gemeinsamen Essen.
    Viele Kurse bieten auch vegetarische oder vegane Rezeptalternativen an. Bitte beachtet die Kursbeschreibungen, um sicherzugehen, dass der Kurs Euren Ernährungsbedürfnissen entspricht.

    Nach jedem Kurs nehmt Ihr nicht nur eine detaillierte Rezeptemappe mit nach Hause, sondern dürft auch alle übrig gebliebenen Leckereien einpacken. Bringt dafür gerne Transportboxen mit.

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  • Back- und Kochclub

    Ihr wohnt vor Ort und habt Lust, tiefer und regelmäßig in das Thema „Backen“ oder „Kochen“ einzutauchen? Dann ist der Back- oder Kochclub die richtige Wahl für Euch.
    An 8 Abenden in 8 aufeinanderfolgenden Woche treffen wir uns einmal pro Woche zu einer festen Uhrzeit, um gemeinsam zu kochen oder zu backen. Als Clubmitglieder habt Ihr die Möglichkeit, Kursinhalte mitzubestimmen und eigene Vorschläge einzubringen. Mit maximal 12 Teilnehmern pro Club entsteht schnell eine eingeschworene Gemeinschaft, die ihre Fähigkeiten kontinuierlich weiterentwickelt.

    Jeder Abend endet mit einem gemeinsamen Essen. Und wenn nach 8 Abenden noch immer Appetit vorhanden ist und weitere Wünsche für die Kursinhalte vorliegen, dann kann der Club natürlich fortgesetzt werden und ggf. zu einer festen Einheit etabliert werden.

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  • Exklusivbuchungen und Events

    Alle angebotenen Kurse können natürlich auch exklusiv für geschlossene Gruppen von 2 bis 20 Personen gebucht werden. Bei Gruppen über 12 Personen werden die Rezepte aufgeteilt und an verschiedenen Stationen zubereitet.

    Ihr habt spezielle Wünsche oder Ideen für ein- Kurs? Ich passe das Koch- oder Backprogramm gerne individuell an Eure Wünsche an. Ob Geburtstage, Junggesellenabschiede (JGA), Firmenevents oder ein festliches Familienessen – ich erstelle Euch ein maßgeschneidertes Konzept für Euer Event. Kontaktiert mich gerne für eine individuelle Beratung!

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  • Individuelle Profikurse für Köche, Konditoren & Gastronomen

    Meine Profikurse richten sich an gelernte Köche und Konditoren, die ihre Fähigkeiten erweitern und sich neue Inspirationen für ihren Betrieb holen möchten. Im Bereich Dessert sowie Kuchen- und Tortenherstellung geht es um Themen wie kreatives Anrichten von Desserts, Schreiben einer Dessertkarte unter Berücksichtigung von wirtschaftlichen, lagertechnischen und praktikablen Aspekten, Grundrezepte von Desserts und deren Abwandlungen. Ebenso kann der Kursinhalt die Dekoration aus Schokolade, Zucker und Hippenmasse, eigenes Brot backen für den Restaurantbetrieb oder auch eigene Kuchen- und Tortenherstellung für den Gastronomiebetrieb sein.
    Kontaktiert mich gerne für einen Beratungstermin und erhaltet ein maßgeschneidertes Trainingskonzept.

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